商报讯(记者 张琳)为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求,优质高效推进全国文明城市创建工作,保障人民群众“舌尖上的安全”,4月份,拉萨市市场监督管理局结合网络餐饮整治工作,对部分群众关注度高、人气旺的餐厅进行食品安全监督检查。现向社会公布制止餐饮浪费专项行动中发现的正反面典型,请广大消费者予以监督。
红榜
店名:西藏藏地文旅有限公司西藏岷山饭店
地址:拉萨市城关区雪新村2A号
上榜理由:1.店堂显著位置张贴制止餐饮浪费标识;2.服务人员熟知制止餐饮浪费相关知识,能做到引导消费者适量点餐;3.工作人员工作衣帽、口罩穿戴齐全;4.后厨操作间干净整洁、食材分类分区摆放规范。
店名:拉萨平措康桑度假酒店有限公司
地址:拉萨市城关区金珠西路60号
上榜理由:1.店内醒目处设有杜绝浪费相关标语提示;2.工作人员工作衣帽、口罩穿戴齐全;3.服务人员熟知制止餐饮浪费相关知识,能做到引导消费者适量点餐;4.后厨干净整洁;5.食材新鲜,备料区干净整洁。
黑榜
店名:城关区藏旺宴餐饮服务馆
地址:拉萨市仙足岛滨河公园二期二区2-3-1号
上榜理由:1.冰柜内食材未按要求生、熟、半成品分开存放;2.冰柜内直接存放外包装箱导致食品间接污染;3.食品与非食品存放在一起;4.餐具保洁柜内卫生达不到要求;5.工作人员未按要求佩戴口罩;6.垃圾桶未加盖。
处置措施:限期整改
是否整改完毕:已整改完成
整改后情况:1.冰柜内已按要求清理干净,食材已规范存放;2.餐具保洁柜内已清理干净;3.工作人员已按要求规范着装和佩戴好口罩;4.冰柜内造成污染的食材已清理干净;5.垃圾桶已加盖。
店名:拉萨城关区串记忆烧烤店(东北小院)
地址:拉萨市城关区林聚路5号金星游乐园内9号
上榜理由:1.冰柜内食材未按要求生、熟、半成品分开存放;2.冰柜内直接存放外包装箱导致食品间接污染;3.食品与非食品存放在一起;4.操作间内有烟头;5.工作人员未按要求佩戴口罩;6.垃圾桶未加盖。
处置措施:立即整改
是否整改完毕:已整改完成
整改后情况:1.冰柜内食材已规范存放,冰柜内已按要求清理干净;2.库房内食品已按要求离地离墙存放;3.工作人员已按要求规范着装和佩戴好口罩;4.冰柜内造成污染的食材已清理干净;5.垃圾桶已加盖;6.菜板已清洗干净。